Ao realizar uma análise sobre o processo de terceirização da merenda escolar no sistema de ensino público do Espírito Santo, o livro estabelece relações entre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae) – gerenciado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) – e as categorias Estado, mercado e sociedade na implementação das políticas educacionais. Para tanto, tece uma explanação sobre os principais estudos que tiveram como foco os programas suplementares de alimentação escolar, a política alimentar no Brasil, a história do Pnae e a modalidade de gestão terceirizada, que tem sido assumida por muitos governos municipais e, consequentemente, adotada como modelo de gestão da merenda escolar.
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Paulo da Silva Rodrigues, Rogério Drago
Programa Nacional de alimentação escolar
tensões entre estado e mercado no processo pioneiro de terceirização
| ISBN | |
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| Data de publicação | 01/01/2016 |
| Editora | Edufes - Editora da Universidade Federal do Espírito Santo |
| Edição | 1ª edição |
| Forma de realização | Coautoria |
| Idioma | Português |
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| Páginas | 146 páginas |
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